发姐排挡柘皋早茶 · 家常土菜
从五点开档的早茶，到凌晨一点的烧烤，菜按时段摆，价格按份量算。
| 品类 | 供应时段 | 人均参考 | 详情 |
|---|---|---|---|
| 早茶四大件 | 05:00—13:30，千张与锅贴卖完即止，节假日提前半小时开档 | 12—25元，两人点齐四大件约40元 | 进入 |
| 家常土菜 | 午市11:00—13:30，晚市17:00—21:00，夜宵档接续到凌晨一点 | 35—55元，四人一桌点四菜一汤约160元 | 进入 |
| 夜宵烧烤 | 20:00—次日01:00，周五周六延长到一点半 | 45—70元，三五人一桌点两把串、一份烤鱼、两样素烤 | 进入 |
| 小龙虾 | 5月中旬—9月中旬，每日17:00起售，夜宵档同步 | 清水养2小时吐泥，逐只刷洗，剪虾头去鳃、抽虾线 | 进入 |
| 包桌宴席 | 大厅10桌、包间4桌，同期只接一场，最多12桌 | 四凉碟开场，主菜两道压桌，热炒依次上，主食与汤收尾 | 进入 |
| 主食小吃 | 05:00—13:30、17:00—21:00、20:00—01:00 三档都供 | 面皮汤与水饺8分钟，饼类6分钟，炒饭5分钟 | 进入 |
面皮汤 1 碗 + 葱油饼 1 张 + 千张 1 盘，约 24 元。
一个人吃早饭锅贴 1 份 + 千张 1 盘 + 锅巴汤 1 份 + 烧麦 1 笼，约 48 元。
两个人吃早茶地锅鸡半只 + 红烧肉 + 清炒时蔬 + 瓦罐汤 + 米饭，约 160 元。
四五个人吃正餐羊肉串 2 把 + 烤茄子 1 份 + 烤鱼 1 条 + 红豆汤 3 碗，约 150 元。
夜里三个人菜单上的价格是日常参考价，写在每一栏的详情页里。小龙虾、生蚝、河鲜这类按时令和当天到货定价，点单前问一句当天价，按斤称重的当面过秤。包桌按桌计价，十人一桌，加减菜只换同价位。
米饭管添，面点和汤按份计。自带酒水不收开瓶费，店里备冰桶和开瓶器。